商品コード:
sakekasublue

【予約販売:4月5日発送】大信州酒粕ブルー

販売価格(税込):
2,862
関連カテゴリ:
食品
アトリエ・ド・フロマージュ × 大信州酒造

<発酵と発酵が生みだす至高の酒肴>

大信州 酒粕ブルー
[手づくり粕漬けブルーチーズ]

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大信州の鑑評会出品仕込の純米大吟醸酒の酒粕に、長野県東御市のチーズの名店アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズ「翡翠」を、お客様自ら漬け込み、召し上がっていただきます。
漬け込むことで翡翠は塩みが和らぎ丸く奥行きのある味わいに。酒粕は濃厚な蜂蜜のような風味となって翡翠に寄り添います。

大信州の日本酒に合う酒肴を求めて出会ったのがアトリエ・ド・フロマージュです。チーズを文化にという思いのもと、原材料と製法に真摯に向き合う姿勢、作り出すチーズのおいしさに感銘を受け、発酵×発酵の酒肴づくりははじまりました。
たがいに個性の強い酒粕とチーズ、いずれもが高めあい、生かし合う塩梅を求めて素材選びから漬け込む時間、試行錯誤を重ねました。その結論が、「翡翠」と「出品大吟醸酒粕」を〝たったひと晩だけ〟漬けることでした。

このおいしさを味わっていただくためには、皆様に〝手づくり〟していただくことが不可欠です。漬け込む時間も含めてお楽しみいただけましたら幸いです。
大信州の日本酒と合わせてお召し上がりください。冷酒にも燗酒にもよく合います。特別な時間に寄り添う、至高の発酵食、至高の酒肴です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【予約販売:4月5日発送】

●本製品予約販売商品となりますのでご注意ください。
商品の発送は4月5日を予定しております。
4月6日以降で着日指定をご希望の場合は備考欄にご記入ください。
※ 賞味期限は4月5日から約3週間です。

●梱包サイズの都合上、同時購入数を2箱までとさせていただきます。
2箱以上ご購入の場合は別途ご注文ください。

●数量限定商品のため予告なく終売になる場合がございます。
商品売り切れの際はご容赦ください。

内容

●アトリエ・ド・フロマージュ「翡翠」75g×1
刺激のあるブルーチーズを求めて、従来の商品をさらに凝縮させて青カビ感と塩気による刺激を強めたブルーチーズ。国内外のコンクールで上位に輝く、売切れ必至の名品です。

●大信州 鑑評会出品仕込 純米大吟醸 酒粕100g×1
大信州が持ちうる酒造りへの信念と技術すべてを注いだ、酒蔵渾身の出品酒から生まれる酒粕。香り高く、雑味がない上品な味わいながら、1年熟成させることでさらに味がのった、滋養と旨みに満ちた逸品です。

●大信州 酒粕ブルー作り方レシピ

送料・お支払方法について

ヤマト運輸クール便での発送となります。
梱包サイズの都合上、同時購入数を2箱までとさせていただきます。

お支払い方法は「クレジットカード」「銀行振込」「代引き」をお選びいただけます。
「代引き」は別途手数料を頂戴いたします。
お振込の際に発生する手数料はご負担願います。

商品発送日について

商品の発送は、送料を含む商品代金のご入金確認後となります。
ご入金確認から発送まで約2日程お時間をいただきます。

お届け希望日はご選択いただけますが、ご入金状況や会社営業日によってはご希望に沿えない場合がございますので予めご了承ください。

会社営業日について

土日祝は会社休業日のため受注業務ができかねます。
ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

専売所原田屋の営業時間は下記の通りです。
<営業時間>
月~金曜 10:00~18:00
土日祝日 10:00~17:00
休業日:お盆・年末年始

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